ほうれん草

厳しい寒さが続いている

この寒さが　野菜を甘くする

そして　　その　「甘さ」　を一番実感するのが　ほうれん草

自分で野菜を作るまで　ほうれん草が　こんなに　甘い野菜　であるコトに気づかなかった

霜にあたって葉が縮み　厚みのある緑の濃い葉

見た目は悪くなる　

でも　甘い！！

強い甘みは　また食べたくなる甘みで　なんとも　たまりません！！

見た目が　不細工な関係上　

収穫が手間だったり

寒くて冷たい水で洗うのが嫌だったりで　なかなか　無人販売　小屋に並びませんが（苦笑）

是非　味わってほしいです

野菜じゃない

本日　ＯＰＥＮ

大根　白菜　にんじん　小松菜　ほうれん草　サニーレタス　里芋　さつま芋

みかん　キウイフルーツ　などを並べる

みかんは

大きさ　味に　ばらつきがありますが　ひそかな　人気商品！？です

秋に収穫して　ダンボールに入れて　しばらく保存

今が一番　甘い

そして　みかん以上に　好評なのが

キウイフルーツ　

なぜ？？？？？？？？

なので　少し　調べてみた

ビタミンＣ　は　みかんより多いとか　葉酸が摂れる　とか　食物繊維が多いとか

ふむふむ　へぇ～

見た目と違って　優秀なフルーツさんです

ちなみに　りんごを入れて追熟してあるので　すぐに食べれる様になっております

（優しい無人販売所）

　

小松菜

厳しい　寒さが続いている

特に　朝は　キーーーーーーーン　と冷たい

早朝の　

氷に　包まれた　冬　独特の静けさはなんとも心地良い

日差しが当たれば　氷は　キラキラ　させて融けていく

本日　ＯＰＥＮ　

今週から　並べ始めた　小松菜

並べても　イマイチ　人気の無い　小松菜（笑）　　

夏菜野菜のピーマンのポジションだろうか？

我が家では　炒め物　お浸し　鍋　などなど　イロイロ　使う

小松菜　身体にいいんだよ～

積雪

朝　起きたら　

白かった

一夜にして　いつもと違う景色を見るコトは

なかなか無いので　

じっくり　堪能していたら

スキーウェアを着て登場した　この二人

すぐに　活動を始めた（笑）

コロコロ　コロコロ　コロコロ　コロコロ

ちょっと　営業妨害なんですけど・・・・・・（苦笑）・・・・・・

無事に　雪だるま　を完成～

無人販売　小屋　の　CLOSED まで　見張り番をしてもらいました

雪は　午後３時ごろには　融けて無くなる

夕方　また　降り出して　うっすら　積雪

寒い

じゃが芋

本日　OPEN

チンゲン菜　にんじん　サニーレタス　ルッコラ　スイスチャード　水菜　

大根　白菜　さつま芋　里芋　みかん　じゃが芋　を並べた

太陽が出て　暖かくなってから

じゃが芋を掘った

枯れた茎の株元を目印に

ショベルで掘る

あーーーーーーーっ！

冬眠中の　かえるさん　が大変なコトに！！

娘ちゃんみたいに素手では　さわれませんが　軍手した手でひっくり返してあげたら

ご無事な様子で　よかったです

肝心のじゃが芋は　一株に大きな芋が　２個～３個

お気に入りは　アンデスレッド

甘くておいしい

成人の日

遅れましたが　

あけましておめでとうございます。

元日の朝

いつもみている　日の出　ですが　

元旦の初日の出は　見ていて

「新しい年が始まったんだな」　と、清々しい気分になります。

無人販売　小屋　は　４日から　ＯＰＥＮ　しました

今年も　不定休ならぬ　不定期営業の　無人販売　小屋　のスタイルは続行です

　
そして　剪定作業も始まりました

今年もできる限り　畑と小屋　の記録を続けたいと思います

宜しくお願いいたします