芋

本日 OPEN

連日　の　雨　雨　曇り　雨　曇り・・・・・・

稲刈り時期なのに　秋雨前線　に　大型台風

どーーーするーーーーー

稲刈りに用に　先週末と今週末　予定を空けておいたのに・・・・・意味無し・・

この週末　何しよう（笑）

雨が降っていない時間に　自宅消費用に

里芋と

さつま芋　を　確保

さつま芋　は　種子島紫芋　と　安納芋の　こがね　と　紅　を収穫

紫芋は　今年初めて栽培した　

肌の白さ　と　鮮やかな紫色に驚き

ちょっと調べてみた

紫いもにはブルーベリーや赤ワインなどに含まれる

青紫色をしたポリフェノールの一種であるアントシアニンが豊富に含まれる

アントシアニンには目の健康を守る効果や強い抗酸化作用、免疫力向上などの効果がある

へぇ～

ひとつ勉強になりました