ほうれん草

厳しい寒さが続いている

この寒さが　野菜を甘くする

そして　　その　「甘さ」　を一番実感するのが　ほうれん草

自分で野菜を作るまで　ほうれん草が　こんなに　甘い野菜　であるコトに気づかなかった

霜にあたって葉が縮み　厚みのある緑の濃い葉

見た目は悪くなる　

でも　甘い！！

強い甘みは　また食べたくなる甘みで　なんとも　たまりません！！

見た目が　不細工な関係上　

収穫が手間だったり

寒くて冷たい水で洗うのが嫌だったりで　なかなか　無人販売　小屋に並びませんが（苦笑）

是非　味わってほしいです